Chili sin carne (One-Pot mit Reis)

Schritt 1 /5

Zwiebel schälen und halbieren. Paprika putzen, entkernen und vierteln. Knoblauchzehe schälen.

• 2 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

Schritt 2 /5

Zwiebel, Knoblauch und Paprika zerkleinern.

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Den Aufsatz tauschen, ein wenig Olivenöl hinzugeben und die Zwiebel-Paprika-Mischung mit Kreuzkümmel andünsten.

• Kreuzkümmel
• Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Mais, Bohnen, Vegi Hack, Reis, Wasser, passierte Tomaten hinzufügen. Alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayenne Pfeffer würzen und garen lassen. Gelegentlich pausieren und per Hand umrühren.

• 1 Dose Mais
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Packung passierte Tomaten
• 300g Vegi Hack
• 1 Tasse Reis
• 1 1/2 Tassen Wasser
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Cayenne Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Das Essen anrichten und bei Bedarf mit einem Löffel Schmand oder Créme fraîche toppen.

• ggf. Schmand oder Créme fraîche