Cremige Brokkolisuppe
- Gesamtzeit 1 Std. 13 Min.
- 10 Min.
Zubereitung - 1 Std. 3 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
500 g Brokkoli
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
750 ml Wasser
200 g Creme Fraiche
1 TL Salz
1 TL Gemüsebrühepulver
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /4
Vor Beginn die Brokkoli waschen, grob schneiden und auch Brokkolistängel leicht schälen, waschen, grob schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, grob schneiden. Zwiebeln schneiden, halbieren. Wasser, Brokkoli, Kartoffeln und Zwiebeln in die Behälter geben.
Schritt 2 /4
Alles pürieren.
Schritt 3 /4
Creme Fraiche, Salz und Gemüsebrühepulver dazugeben und nochmals pürieren.
Schritt 4 /4
Probieren, ggf. nochmals abschmecken