Rezept von Krups

Gedämpfter Bananenkuchen

Name: Gedämpfter Bananenkuchen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80g Mehltyp 45 (oder typ 55); 0.75TL Backpulver; 1EL Sonnenblumenöl; 70ml Milch; 1EL Puderzucker; 1 Ei; 0.5 Reife Banane; 5 Einzelne Backformen (oder Gläschen mit 5 bis 6 cm Durchmesser); 1 Bogen backpapier mit 12 bis 15 cm Durchmesser

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Gesamtzeit 20 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

80 g Mehltyp 45 (oder typ 55)
0.75 TL Backpulver
1 EL Sonnenblumenöl
70 ml Milch
1 EL Puderzucker
1 Ei
0.5 Reife Banane
5 Einzelne Backformen (oder Gläschen mit 5 bis 6 cm Durchmesser)
1 Bogen backpapier mit 12 bis 15 cm Durchmesser

Zubehör

Dampfgareinsatz
Mini-Schüssel

Zubereitung

Schritt 1 /5

Das Mehl und das Backpulver vermengen.

80g Mehltyp 45 (oder typ 55)
0.75TL Backpulver

Schritt 2 /5

Die Bananenstücke, die Milch, den Zucker und das Ei in die Mini-Schüssel mit eingesetztem Messer geben. Die Mini-Schüssel mit dem Deckel verschließen. Den Deckel der Küchenmaschine schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1EL Sonnenblumenöl
70ml Milch
1EL Puderzucker
1 Ei
0.5 Reife Banane

Mini-Schüssel

Schritt 3 /5

Das Mehl und das Backpulver zugeben, auf "Start" drücken, bis ein homogener Teig entsteht.

80g Mehltyp 45 (oder typ 55)
0.75TL Backpulver
1EL Sonnenblumenöl
70ml Milch
1EL Puderzucker
1 Ei
0.5 Reife Banane

Mini-Schüssel

Schritt 4 /5

Den Teig in die Backformen oder Gläschen füllen.

5 Einzelne Backformen (oder Gläschen mit 5 bis 6 cm Durchmesser)

Schritt 5 /5

Einen Bogen Backpapier in den Dampfgareinsatz legen. Die Backformen oder Gläschen in den Dampfgareinsatz stellen. 0,7 l Wasser in den großen Behälter der Prep&Cook gießen. Den Dampfgareinsatz einsetzen. Den Deckel der Küchenmaschine schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1 Bogen backpapier mit 12 bis 15 cm Durchmesser

Dampfgareinsatz