NY Cheesecake
- Gesamtzeit 1 Std. 8 Min.
- 5 Min.
Zubereitung - 1 Std. 3 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
12 Personen
200 g Butterkekse
110 g Butter
800 g Frischkäse
200 g Zucker
200 g Creme Fraiche
4 Eier (Größe M)
1 Vanillezucker
1 Vanilleschote
2 EL Mehl
1 Prise Zimt
1 Prise Zitronenabrieb
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /6
Den Backofen auf 170 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Kekse in den Mixtopf geben
Schritt 2 /6
Die Butter und etwas Zimt hinzufügen und das Programm starten. -> Nach Ablauf sollte sich alles gut vermischt haben.
Schritt 3 /6
Das Keksgemisch gleichmäßig in die Kochenform (26cm) geben und festdrücken. Der Boden wandert dann für 15min in den Backofen. Nach dem backen, Kuchenboden bei Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4 /6
Mixtopf etwas säubern. Für die Füllung zuerst den Frischkäse etwas ,,cremig" rühren
Schritt 5 /6
Die Masse mit dem Spatel runter schieben. Die restlichen Zutaten hinzugeben und das Programm starten.
Schritt 6 /6
Nun wird die Masse auf dem Keksboden verteilt und bei ca. 170 Grad 45 Minuten gebacken. -> Falls der Kuchen beim backen zu dunkel wird, einfach mit etwas Alufolie abdecken. Guten Appetit