Rezept von Berge

Eierlikör mit ganzen Eiern; ergibt ca. 4 Flaschen a 250 ml

Name: Eierlikör mit ganzen Eiern; ergibt ca. 4 Flaschen a 250 ml
Total time: 92 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Vanillezucker; 300g Zucker; 600ml Rum; 9 Eier, ganz; 200ml Sahne; 350ml fettarme Milch

-/5 -

Gesamtzeit 1 Std. 32 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
12 Min.
Abkühlen
1 Std.

Zutaten

12 Personen

1 Vanillezucker
300 g Zucker
600 ml Rum
9 Eier, ganz
200 ml Sahne
350 ml fettarme Milch

Zubehör

Schlag-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Schlag-/Rühraufsatz einsetzen Alle Zutaten zu fügen, Deckel mit Stopfen verschließen

1 Vanillezucker
300g Zucker
600ml Rum
9 Eier, ganz
200ml Sahne
350ml fettarme Milch

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Gerät erneut einschalten und nochmals 10 Minuten rühren lassen, Stopfen nach ca. 5 Minuten entfernen oder leicht oben drauf legen, um herausspritzen zu vermeiden

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Anschließend in Flaschen abfüllen, die mit heißem Wasser ausgespült wurden und im Kühlschrank abkühlen lassen. Hält sich ca. 1-2 Wochen im Kühlschrank