Financiers –Mandel-Biskuit-Gebäck
- Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
- 20 Min.
Zubereitung - 20 Min.
Backen - 30 Min.
Abkühlen
Zutaten
12 Stücke
150 g Butter
125 g gemahlene Mandeln
125 g Mehl
180 g Puderzucker
5 Stück Eiweiß
1 TL Backpulver
1 TL Bourbon Vanille
1 Prise Salz
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /4
Das Knet-/ Mahlmesser einsetzen. Die Butter in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
Schritt 2 /4
Die restlichen Zutaten hinzugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Nach Ablauf des Programms, den Teig entnehmen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3 /4
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Financiers-Förmchen mit Butter einfetten und mit dem Teig befüllen (bis zu zwei Drittel). 15 bis 20 Minuten backen.
Schritt 4 /4
Abkühlen lassen, aus den Formen lösen und servieren.
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