Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

Schritt 1 /5

Den Backofen auf 250 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 /5

Das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Das Mehl, Öl, Wasser und Salz in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken

• 250g Mehl
• 2EL Öl
• 125ml Wasser
• 1TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /5

Den Teig auf der Arbeitsplatte mit etwas Mehl per Hand kneten und auf Backblechgröße dünn ausrollen.

Schritt 4 /5

Die Crème fraîche auf den Teig streichen und leicht salzen. Den Shred&Slice mit der Scheibe D aufsetzen. Die Zwiebeln auf Stufe 10 in den Behälter hobeln.

• 150g Crème fraîche
• 200g Zwiebeln

• Multizerkleinerer

Schritt 5 /5

Die Zwiebeln, den Ziegenkäse, den Rosmarin und die Feigen ebenfalls auf dem Teig verteilen. Den Flammkuchen ca. 10-15 Minuten backen. Der Flammkuchenteig sollte am Rand schön braun werden und der Ziegenkäse verlaufen. Nach dem Backen den Flammkuchen mit Honig beträufeln und noch warm servieren.

• 200g Zwiebeln
• 200g Ziegenkäserolle
• 3Stück Rosmarin
• 3Stück Feigen
• 1EL Honig