Gemüsewok mit Eiern

Schritt 1 /7

Bereite die Zutaten vor.

Schritt 2 /7

Die Eier zu einem Omelett verquirlen. Das Öl in die Schüssel geben.

• 4Stück Eier
• 2EL Sesamöl

Schritt 3 /7

Die Eier kochen. Zur Seite legen. Das gesamte Gemüse mit Ausnahme der Sojabohnensprossen anbraten.

• 8Stück Grüne Spargelstangen, in Stücke geschnitten
• 200g Geschälte Erbsen
• 2Griff Spinatsprossen

Schritt 4 /7

Die Sojasauce und das Wasser hinzugeben. Umrühren.

• 2EL Sojasauce
• 8cl Wasser

Schritt 5 /7

Mit dem Druckgaren beginnen.

Schritt 6 /7

Im Anschluss die Eier und die Sojabohnensprossen dazugeben.

• 2Griff Sojabohnensprossen
• 10Zweig Gehackter Koriander

Schritt 7 /7

Mit Koriander servieren.