Königsberger Klopse

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und das Fleisch in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1 grob gewürfelt
• 300 Gulasch, halb und halb

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2 Paniermehl
• 1
• TL Salz
• 2 Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Aus dem Fleischteig 8 Klopse formen und in den Dampfgareinsatz legen. Den Behälter reinigen. Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen, Gemüsebrühe einfüllen und den Dampfgareinsatz einsetzen. Deckel schließen, verriegeln, Dampfgarregler auf Min stellen und auf "Start" drücken.

• 1 grob gewürfelt
• 300 Gulasch, halb und halb
• 700 Gemüsebrühe

• Misch-/Rühraufsatz
• Dampfgareinsatz

Schritt 4 /5

Den Dampfgareinsatz herausnehmen. Milch, Zitronensaft, Saucenbinder, Kapern, Salz und Pfeffer zur Garflüssigkeit in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200 Vollmilch, 3,5 %
• 1 Zitronensaft
• 40 Saucenbinder, hell
• 2 kleine Kapern
• 1 Salz
• 2 Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Die Klopse in eine Schüssel geben und die Sauce darüber gießen.