Rezept von Krups

Kürbissuppe mit Kastanie

4/5 -

2 Bewertungen

Gesamtzeit 23 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
8 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

300 g Gekochte Kastanien, geschält
750 g Kürbis, geschält, ohne Kerne und in Würfel geschnitten
150 g Auberginen, geschält und gewürfelt
450 ml Hühnerbrühe (oder andere Brühe)
3 EL Crème fraîche (oder Frischkäse)
3 EL Kerbel, gewaschen und gehackt, zum Dekorieren
Muskat
1 TL Gewürzmischung oder gemahlenen Zimt (optional)

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Die Zwiebel schälen und würfeln.

Schritt 3 /6

Alle Zutaten in den Behälter geben, außer den Kerbel.

Schritt 4 /6

Garen unter Druck.

Schritt 5 /6

Umrühren.

Schritt 6 /6

Mit Kerbel garniert servieren.

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