Schaumiger Fanta Kuchen

Schritt 1 /5

Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren

• 280g Zucker
• 4 Eier
• 2 Vanillezucker

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /5

Nach ca 1.30 min Pause Mehl und Backpulver hinzugeben Start

• 420g Mehl
• 1 Backpulver

Schritt 3 /5

Nach ca einer weiteren Minute Öl und Fanta ( ich hatte nur einfache Organgenbrause zu Hause)hinzugeben. Start

• 0.1l Öl
• 0.5l Fanta

Schritt 4 /5

Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech. Achtung am besten ein tieferes Blech, der Teig ist recht flüssig.

Schritt 5 /5

Nun den Kompott auf den Teig verteilen. Ich habe einfach gelbe Grütze dazu genommen. Backofen Umluft 180 Grad vorheizen und den Kuchen ca 30 min backen

• 450g Aprikosen oder Pfirsichkompott