Schokoladen-Brioche

Schritt 1 /5

Das Knet-/ Mahlmesser einsetzen. Die Milch und die Hefe in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 130ml Milch, fettarm 1,5 % 
• 1Beutel Trockenhefe

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /5

Das Mehl, 2 Eigelb, Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 300g Mehl
• 2Stück Eigelb
• 40g Zucker
• 40g Butter
• Salz

Schritt 3 /5

Den Teig aus dem Behälter nehmen und 1 Minute lang per Hand kneten und zu einem Viereck ausrollen.

Schritt 4 /5

Den Teig in 8 Streifen schneiden und mit dem Schokoladenaufstrich bestreichen. Die Streifen aufrollen und in eine Kuchenform legen. Abdecken und 1 ½ Stunden gehen lassen.

• 200g Schokoladenaufstrich

Schritt 5 /5

Den Backofen auf 165° Heißluft vorheizen. Die Brioche mit dem (3.) Eigelb bestreichen und mit Schokoladenstückchen bestreuen. 25 Minuten backen.

• 50g Schokolade
• 1Stück Eigelb