Schweinefilet mit Christstollenjus und Winterwirsing

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebeln in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2Stück Zwiebeln

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Das Messer durch den Misch-/ Rühraufsatz ersetzen, Wirsing und Öl hinzufügen, Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 500g Schweinefilet
• 300g Wirsing
• 1EL Rapsöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Apfel, Rosinen, Mandeln, Tomatenmark, Fleischfond, Zuckerrübensirup, Rotwein und Rapsöl hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1Stück Apfel
• 50g Rosinen
• 40g Mandeln
• 1TL Tomatenmark
• 150ml kräftigen Fleischfond
• 50ml Zuckerrübensirup
• 50ml Rotwein
• 1EL Rapsöl
• Salz

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, salzen und kräftig in der Pfanne anbraten.

• 500g Schweinefilet

Schritt 5 /5

Die Stollenwürfel in Butter goldbraun backen und zu dem Schweinefilet und Gemüse servieren.

• 150g Stollen