Rezept von Krups

Zucchini-Flan mit Parmesan

Name: Zucchini-Flan mit Parmesan
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Zucchini, klein gewürfelt (5 mm); 2 Eigelb; 100g Crème double; 100ml Milch; 30g Parmesan; 20g Speisestärke; Salz und Pfeffer; Auflaufförmchen

-/5 -

Gesamtzeit 26 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
11 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

200 g Zucchini, klein gewürfelt (5 mm)
2 Eigelb
100 g Crème double
100 ml Milch
30 g Parmesan
20 g Speisestärke
Salz und Pfeffer
Auflaufförmchen

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Zucchini in die Förmchen geben. Übrige Zutaten mixen. Über die Zucchini gießen.

Schritt 3 /5

In die Förmchen gießen. In den Dampfeinsatz setzen und dann mit 200 ml Wasser in den Behälter geben.

Schritt 4 /5

Garen unter Druck

Schritt 5 /5

Warm oder kalt servieren!

Zucchini-Flan mit Parmesan

Zutaten

Zubereitung

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