Rezept von Krups

Zucchini-Flan mit Parmesan

Name: Zucchini-Flan mit Parmesan
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 300g Zucchini, klein gewürfelt (5 mm); 3 Eigelb; 150g Crème double; 150ml Milch; 45g Parmesan; 30g Speisestärke; Salz und Pfeffer; Auflaufförmchen

-/5 -

Gesamtzeit 26 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
11 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

300 g Zucchini, klein gewürfelt (5 mm)
3 Eigelb
150 g Crème double
150 ml Milch
45 g Parmesan
30 g Speisestärke
Salz und Pfeffer
Auflaufförmchen

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Zucchini in die Förmchen geben. Übrige Zutaten mixen. Über die Zucchini gießen.

Schritt 3 /5

In die Förmchen gießen. In den Dampfeinsatz setzen und dann mit 200 ml Wasser in den Behälter geben.

Schritt 4 /5

Garen unter Druck

Schritt 5 /5

Warm oder kalt servieren!

Zucchini-Flan mit Parmesan

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Zucchini-Flan mit Parmesan

Auberginen mit Parmesan

Blumenkohl Parmesan bechamel mit Gnocchi

Kürbis-Risotto mit Parmesancracker

Zoodles mit Bärlauchpesto