Rezept von Krups

Erbsen, Karotten und Speck

Name: Erbsen, Karotten und Speck
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 160g Tiefgekühlte grüne Erbsen; 0.5 Zwiebel, fein gehackt; 100g Speckstreifen; 25g Butter; 100g Karotten, gewürfelt; 60ml Hühnerbrühe; 0.5EL Gehackte frische Minze; Salz und Pfeffer; 0.5 Salatherz, in Würfel geschnitten

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Gesamtzeit 13 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
3 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

160 g Tiefgekühlte grüne Erbsen
0.5 Zwiebel, fein gehackt
100 g Speckstreifen
25 g Butter
100 g Karotten, gewürfelt
60 ml Hühnerbrühe
0.5 EL Gehackte frische Minze
Salz und Pfeffer
0.5 Salatherz, in Würfel geschnitten

Zubereitung

Schritt 1 /9

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /9

Die Karotten in Würfel schneiden.

Schritt 3 /9

Zwiebeln hacken.

Schritt 4 /9

Minze fein hacken.

Schritt 5 /9

Die Butter in die Pfanne geben.

Schritt 6 /9

Den Speck anbraten, die Karotten und die Zwiebel dazugeben. Einige Minuten bräunen lassen.

Schritt 7 /9

Die tiefgekühlten Erbsen, Salatherzen und Hühnerbrühe dazugeben. Umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 8 /9

Garzeit: 3 Minuten

Schritt 9 /9

Die Minze hinzufügen. Servieren!

Erbsen, Karotten und Speck

Zutaten

Zubereitung

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