Rezept von Krups

Erbsen- und Mangold-Suppe

Name: Erbsen- und Mangold-Suppe
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Erbsen (frisch oder TK); 125g Mangold, gewaschen und in dünne (grüne und weiße) Scheiben geschnitten; 1 Selleriestange(n), gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten; 20g Zerbröselter Feta; 1 Salatzwiebel(n), gewaschen und dünn geschnitten; 350ml Gemüsebrühe (oder Wasser); 0.33 Zucker; 10g Butter; Salz, Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 16 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
6 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

100 g Erbsen (frisch oder TK)
125 g Mangold, gewaschen und in dünne (grüne und weiße) Scheiben geschnitten
1 Selleriestange(n), gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
20 g Zerbröselter Feta
1 Salatzwiebel(n), gewaschen und dünn geschnitten
350 ml Gemüsebrühe (oder Wasser)
0.33 Zucker
10 g Butter
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /8

Mangold waschen und in dünne Stücke schneiden (weiße und grüne Teile).

Schritt 3 /8

Selleriestange waschen und in dünne Stücke schneiden.

Schritt 4 /8

Die Butter in den Behälter geben.

Schritt 5 /8

Butter schmelzen. Mangold und Salatzwiebel hinzugeben. Gut rühren, um das Gemüse zu bedecken.

Schritt 6 /8

Alle anderen Zutaten in den Behälter hinzugeben, außer den Feta-Käse.

Schritt 7 /8

Garen unter Druck.

Schritt 8 /8

Den zerbröselten Feta hinzugeben. Servieren.

Erbsen- und Mangold-Suppe

Zutaten

Zubereitung

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