Gemüsecurry indisch

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1 große Zwiebel, geviertelt
• 2 Knoblauchzehen, halbiert
• 1cm Ingwer, in dünnen Scheiben
• 1 getrocknete Chilischote

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Mit dem Spatel alles zusammenschieben. Das Öl und die Gewürze (bis auf die Kurkuma) zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2EL Öl
• 0.5TL gemahlener Koriander
• 0.5TL gemahlener Kreuzkümmel
• 0.5TL gemahlener Kardamom
• 0.5TL gemahlene Senfkörner

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Kurkuma, Wasser, Kokosmilch, Brühwürfel und Salz hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1TL Kurkuma
• 100ml Wasser
• 400ml Kokosmilch
• 1 Würfel Gemüsebrühe

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Kartoffeln und Möhren zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 600g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
• 2cm

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Kürbis, Zucchini und Erbsen zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Mit Koriander und Kokosflocken garniert servieren.

• 150g Kürbisfleisch, gewürfelt
• 1cm
• 100g Erbsen, TK
• einige Korianderblättchen
• 1TL Kokosflocken

• Misch-/Rühraufsatz