Kichererbsen-Kartoffel-Curry

Schritt 1 /4

Currypaste, Gemüsebrühe, geschnittenen Knoblauch, Kokosmilch, geschnittene Zwiebeln und Gewürze in den Ropf geben, erhitzen und dabei verrühren.

• 1TL Gewürze (Piment, Kardamom)
• 1TL Ras El Hanout (Alternativ: Tajine oder Garam Masala)
• 200ml Kokosmilch
• 100ml Gemüsebrühe
• 0.5 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1TL Grüne Currypaste

Schritt 2 /4

Die Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten zu der Gewürzsauce geben, unterrühren und dampfgaren.

• 200g Kichererbsen
• 250g Kartoffeln
• 1 Karotte
• 250g Blumenkohl
• 2 Tomaten
• 50ml Weisswein

Schritt 3 /4

Mit Petersilie bestreuen - fertig!

Schritt 4 /4

Guten Appetit!