Rezept von Krups

Lammragout mit Böhnchen

Name: Lammragout mit Böhnchen
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Lammgulasch; 5Stück rote Zwiebeln; 250g grüne Bohne; 2EL Olivenöl; Salz; Zucker; 1Zehe Knoblauchzehe; 4Zweig Thymianzweige; 100ml Schältomaten; 50ml Balsamico; 1TL Honig; 300ml Gemüsebrühe; 50ml Rotwein; Salz; Pfeffer; Speisestärke zum Andicken

4/5 -

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Gesamtzeit 55 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
35 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

600 g Lammgulasch
5 Stück rote Zwiebeln
250 g grüne Bohne
2 EL Olivenöl
Salz
Zucker
1 Zehe Knoblauchzehe
4 Zweig Thymianzweige
100 ml Schältomaten
50 ml Balsamico
1 TL Honig
300 ml Gemüsebrühe
50 ml Rotwein
Salz
Pfeffer
Speisestärke zum Andicken

Zubehör

Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Den Rühraufsatz einsetzen. Fleisch, Zwiebeln, den Knoblauch und das Olivenöl in den Behälter geben, gut salzen, leicht zuckern. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

600g Lammgulasch
5Stück rote Zwiebeln
2EL Olivenöl
Salz
1Zehe Knoblauchzehe

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Die Schältomaten, den Essig, den Rotwein, den Honig, die Gemüsebrühe und den Thymian dazugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken (Sie erhalten automatisch eine Nachricht auf Ihrem Smartphone/Tablet).

250g grüne Bohne
4Zweig Thymianzweige
100ml Schältomaten
50ml Balsamico
1TL Honig
300ml Gemüsebrühe
50ml Rotwein
Speisestärke zum Andicken

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den restlichen Thymianzweigen dekorieren und das Ragout am besten mit kleinen Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen servieren.