Möhren-Kartoffel-Ingwersuppe

Schritt 1 /8

Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Möhren und Kartoffeln waschen. 350 Gramm Möhren in Stücke schneiden. 150 Gramm in etwas dünnere Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

• 350g Möhren in Stücken
• 150g Möhren in Scheiben
• 100g Kartoffeln

Schritt 2 /8

Zwiebeln zerkleinern.

• 2 Zwiebeln

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /8

Die zerkleinerten Zwiebeln mit einem Spatel nach unten schieben, die Butter, die Möhrenstücke und die Kartoffelwürfel hinzufügen; zusammen anschwitzen.

• 350g Möhren in Stücken
• 100g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 30g weiche Butter

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /8

Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden, anschließend die Würfelstücke nach 2 Minuten der Laufzeit von Schritt 3 durch die Deckelöffnung den Ingwer hinzufügen.

• 30g Ingwer

Schritt 5 /8

Gemüsebrühe hinzufügen

• 750ml Gemüsebrühe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 6 /8

Nach Ablauf des Programms die Sahne und die restlichen Möhrenscheiben zugeben und garen lassen.

• 150g Möhren in Scheiben
• 200ml Sahne

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /8

Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und pürieren.

• Salz
• Pfeffer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 8 /8

Die Suppe auf Tellern anrichten und mit Creme Fine verfeinern.

• Creme Fine