Pissaladière - französischer Zwiebelkuchen

Schritt 1 /3

Den Backofen auf 240 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Die Hefe und das Wasser in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 0.5 Hefe
• 250ml Wasser
• 400g Mehl
• 1TL Salz
• 4EL Olivenöl

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /3

Den Teig auf das Backblech geben. Mit einem Tuch abdecken. Den Behälter reinigen und den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Das restliche Olivenöl, die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 4EL Olivenöl
• 1kg Zwiebeln

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Den Teig auf dem Backblech ausrollen und mit den gekochten Zwiebeln belegen. 10 Minuten im Backofen backen. Die Oliven und die Anchovisfilets drauflegen. Die Temperatur auf 200 °C herabsetzen und weitere 10 Minuten backen. Wahlweise kalt oder warm servieren.

• 1kg Zwiebeln
• 100g schwarze Oliven
• 10Stück Anchovisfilets