Rezept von Krups

Gelber Paprikakaviar mit geräuchertem Paprikapulver

Name: Gelber Paprikakaviar mit geräuchertem Paprikapulver
Total time: 150 min
Yield: 2
Ingredients: 40g Blanchierte Mandeln; 2 Gelbe Paprika; 2Zehe Knoblauch; 2EL Olivenöl; 1TL Zucker; 1TL Geräuchertes Paprikapulver; Salz, Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
20 Min.
Abkühlen
2 Std.

Zutaten

2 Personen

40 g Blanchierte Mandeln
2 Gelbe Paprika
2 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 TL Geräuchertes Paprikapulver
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Die Paprika schälen und entkernen, dann in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und den Keim entfernen.

2 Gelbe Paprika
2Zehe Knoblauch

Schritt 2 /5

Die Mandeln in einer kleinen Pfanne rösten.

40g Blanchierte Mandeln

Schritt 3 /5

Alle Zutaten in den Mixer geben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Programm auf HEIZEN bei 100°C. Starten Sie das Programm.

Schritt 4 /5

Nach dem Kochen das Programm 15 Sekunden lang auf BLEND-Stufe 5 einstellen.

Schritt 5 /5

Abkühlen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie die Mischung für 2 Stunden in den Kühlschrank und sie wird noch besser schmecken! Genießen Sie sie auf einem kleinen Stück Toastbrot.