Gulasch mit Ajvar

Schritt 1 /4

Rindergulasch mit Öl, Zwiebeln, Paprika und Champignons anbraten.

• 1000g Rindergulasch
• 500g Zwiebeln
• 2 Rote Paprika
• 350g Champions
• 3EL Oliven oder Rabsöl

Schritt 2 /4

Anschließend mit Pfeffer, Salz, Paprika Edelsüß und Ajvar würzen und verrühren. Die Rinderbrühe zugeben.

• 0.5EL Pfeffer
• 1EL Salz
• 3EL Ajvar scharf
• 2TL Paprikapulver Edelsüß
• 300ml Rinderbrühe/Rinderfond

Schritt 3 /4

Anschließend 35 Minuten unter Druck Garen.

Schritt 4 /4

Kräuter der Provence unterrühren und mit Kartoffeln oder Reis servieren.

• 2EL Kräuter der Provence