Japanische Schüssel mit Rindfleisch-Gyudon

Schritt 1 /9

Die Zutaten vorbereiten.

• 300g Gewaschener japansicher Reis
• 600ml Wasser
• 720g Rumpsteak, in Scheiben geschnitten
• 1.5 Gehackte Knoblauchzehen
• 1.5TL Geriebener frischer Ingwer
• 90ml Gesalzene Sojasauce
• 90ml Mirin
• 3EL Erdnussöl
• 2 Zwiebel
• 6 Weich gekochte Eier
• 4 Gehackte grüne Zwiebel(n)

Schritt 2 /9

Das Wasser und den Reis in die Schüssel geben.

• 300g Gewaschener japansicher Reis
• 600ml Wasser

Schritt 3 /9

Druckgaren.

Schritt 4 /9

Den Reis zur Seite stellen.

Schritt 5 /9

Rindfleisch, Knoblauch, Ingwer, die Hälfte der Sojasauce und Mirin in einer Schüssel mischen.

• 720g Rumpsteak, in Scheiben geschnitten
• 1.5 Gehackte Knoblauchzehen
• 1.5TL Geriebener frischer Ingwer
• 90ml Gesalzene Sojasauce
• 90ml Mirin

Schritt 6 /9

Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.

• 3EL Erdnussöl
• 2 Zwiebel

Schritt 7 /9

Das Rindfleisch hinzugeben und 2 Minuten lang anbraten.

Schritt 8 /9

Die restliche Sojasauce und den Mirin hinzufügen.

• 90ml Gesalzene Sojasauce
• 90ml Mirin

Schritt 9 /9

Mit dem Reis, den Eiern und den Frühlingszwiebeln servieren.

• 6 Weich gekochte Eier
• 4 Gehackte grüne Zwiebel(n)