Käsekuchen mit Aprikosen-Kokosnuss-Boden (Sommer)

Schritt 1 /5

Kuchenform mit Butter bestreichen und dann melieren --- Aprikosen, Haselnüsse, Kokosraspeln, Salz zerkleinern und dan in der Kuchenform verteilen. Das ganze jetzt fest andrücken.

• 200g Aprikosen
• 100g Haselnüsse
• 30g Kokussraspeln
• 1Prise Salz

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Butter schaumig rühren und den Offen auf 180°C Umluft vorheizen.

• 200g Butter

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Zucker, Eier und Zitronensaft nach und nach hinzugefügt

• 250g Zucker
• 2 Vanillezucker
• 5 Eier
• 1 Saft von einer Zitrone

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Magerquark, Mehl, Backpulver hinzugebe

• 1kg Quark
• 125g Mehl
• 1TL Backpulver

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Denn Teig in die Form geben und ca. 40min Backen. (Bis er Goldbraun ist)