Rezept von Jenny

Käselauchsuppe

Name: Käselauchsuppe
Total time: 69 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Hackfleisch; 250g Grobe Bratwurst; 3 Lauch; 1l Gemüsebrühe; 250g Champignons; 1 Gemüsezwiebel; 200g Sahneschmelzkäse; 200g Kräuterschmelzkäse; 1TL Pfeffer; 1TL Salz; 1TL Paprikagewürz; 1EL Zucker; 2EL Öl

4.6/5 -

26 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std. 9 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
54 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

250 g Hackfleisch
250 g Grobe Bratwurst
3 Lauch
1 l Gemüsebrühe
250 g Champignons
1 Gemüsezwiebel
200 g Sahneschmelzkäse
200 g Kräuterschmelzkäse
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Paprikagewürz
1 EL Zucker
2 EL Öl

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Gericht ohne Stopfen kochen. Ultrablade einsetzen. Zwiebel schälen und halbieren, in die Maschine geben und zerkleinern.

1 Gemüsezwiebel

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Misch/Rühraufsatz einsetzen. Stücken mit Schaber vom Topfrand runter schrieben. Öl zugeben und Zwiebel anschwitzen.

1 Gemüsezwiebel
2EL Öl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Lauch und Pilze in Scheiben schneiden und für den nächsten Step beiseitestellen. Hackfleisch und grobe Bratwurst (aus der Pelle gedrückt als Bällchen) dazugeben und anschwitzen.