Kürbis Suppe mit Kurkuma und Imbir

Schritt 1 /3

Zwiebel und Knoblauch schneiden und und mit Butter andünsten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauch Zehen
• 1TL Butter

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Kürbis, Kartoffeln, Imbir , kurkuma Salz und Gemüsebrühe dazu geben. . Nach 10 minuten Tomate ohne Kerne rein geben.

• 800g Hokkaido Kürbis
• 2 Kartoffeln
• 1 Möhre
• 1TL Kurkuma
• 1TL Imbir
• 1 Tomate
• 1TL Sahne
• 1.5l Gemüsebrühe
• 0.5TL Salz

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Wenn's fertig ist mit kürbiskernöl und Sahne dekorieren. Kürbiskerne - anrösten und drüber streuen

• Kürbiskernöl
• Kürbiskerne
• Sahne