Rezept von Krups

Panierter Kabeljau mit Quinoa

Name: Panierter Kabeljau mit Quinoa
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Quinoa; 1 Gemüsebrühe; 3 Schalotte(n); 2 Karotten; 500ml Wasser; 1EL Öl; 4 Kabeljau; 4EL Semmelbrösel; 2EL Geriebener Käse; 1EL Petersilie; 2EL Öl; Salz; Pfeffer

4.5/5 -

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Gesamtzeit 26 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
11 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

400 g Quinoa
1 Gemüsebrühe
3 Schalotte(n)
2 Karotten
500 ml Wasser
1 EL Öl
4 Kabeljau
4 EL Semmelbrösel
2 EL Geriebener Käse
1 EL Petersilie
2 EL Öl
Salz
Pfeffer

Zubehör

Extra Crisp

Zubereitung

Schritt 1 /5

Dieses Rezept erfordert den EXTRA CRISP. Zutaten vorbereiten. Dazu den Quinoa in ein engmaschiges Sieb geben und unter fließendem Wasser abbrausen.

400g Quinoa
500ml Wasser
1EL Öl
4 Kabeljau
4EL Semmelbrösel
2EL Geriebener Käse
1EL Petersilie
2EL Öl
Salz
Pfeffer

Schritt 2 /5

Das Wasser, die Quinoa, die Karotten und die Schalotten in den Garbehälter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

400g Quinoa
500ml Wasser
Salz
Pfeffer

Schritt 3 /5

Garen unter Druck

Schritt 4 /5

Das Öl hinzugeben und alles miteinander vermengen. Den Kabeljau auf die Quinoa legen. Mit Paniermehl, Käse und Petersilie bestreuen. Etwas Öl auf den Fisch träufeln.