Rezept von Krups

Schweinefleisch mit Chili und Cashewnüssen

Name: Schweinefleisch mit Chili und Cashewnüssen
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Schweinefilet; 3EL Erdnussöl; 4 Frühlingszwiebeln; 50g Geröstete Cashewnüsse; 1EL Nuoc-Mam-Sauce; 1EL Austernsauce; 2EL Chilipaste; 1EL Thaibasilikum

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Gesamtzeit 10 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
0 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

600 g Schweinefilet
3 EL Erdnussöl
4 Frühlingszwiebeln
50 g Geröstete Cashewnüsse
1 EL Nuoc-Mam-Sauce
1 EL Austernsauce
2 EL Chilipaste
1 EL Thaibasilikum

Zubereitung

Schritt 1 /5

Bereiten Sie die Zutaten vor.

600g Schweinefilet
3EL Erdnussöl
4 Frühlingszwiebeln
50g Geröstete Cashewnüsse
1EL Nuoc-Mam-Sauce
1EL Austernsauce
2EL Chilipaste
1EL Thaibasilikum

Schritt 2 /5

Thai-Basilikum (oder alternativ frischen Koriander) waschen und fein hacken.

1EL Thaibasilikum

Schritt 3 /5

Gießen Sie das Öl in die Pfanne.

3EL Erdnussöl

Schritt 4 /5

Die Zwiebel anbraten. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu. Von allen Seiten 4 Minuten anbraten. Die Saucen und den Pfeffer hinzufügen. 4 Minuten rühren.